白だしって、どれも同じじゃないの？
正直、私も初めはそう思っていました
スーパーで売っている安い白だしを使っていた頃は
そこまで大きな違いを感じなかったからです
ところが、白だしが好きなので色々調べて見つけたのが
七福醸造の白だし
最初は「白だしにこの値段？」と思いました
ただ、実際にお吸い物やうどんに使ってみると
スーパー品との違いはかなり分かりやすかったです
この記事では、
を本音でレビューします
「ちょっと高いけど気になる…」という方は
ぜひ参考にしてください
結論｜こんな人にはかなりおすすめ
先に結論です
七福醸造の白だしはこんな人に向いています
逆に
という人には
あまり向いていません
七福醸造の白だしを買った理由
では筆者が七福醸造の白だしを買った理由を説明します
「いつもの料理」がなんとなく決まらなかった
うどんや煮物を作っても
そんな感じがありました
特にスーパーの白だしは
塩味はあるけど「香り」が弱いものも多いんですよね
そこで調べて見つけたのが、七福醸造でした
実際に注文してみた
最初に気になったのは
定期購入に申し込まされたりしない？
という部分
ですが一度購入後、定期購入に勝手に移行するような事もなく
さすがは歴史のある信頼出来る企業だなと思いました
また、注文ページを見てみると分かりやすく
スマホでもスムーズでした
実際に使って感じたこと
筆者撮影※白だしの色
では実際に使った感想を書いていきます
まず香りがかなり違う
フタを開けた瞬間にかつおの香りがしっかりします
スーパーの白だしだと塩気が先に来るものもありますが
七福醸造は「だし感」がかなり強め
正直、この時点でちょっと期待値が上がりました
お吸い物が一番わかりやすい
※筆者撮影※
シンプルに白だしを好みの味に薄めるだけで
ダイレクトに白だしの美味しさを味わえます
ぜひこれだけでも味わって欲しいです
こんなに簡単に味が決まって良いのかと驚くこと間違いなし
筆者は溶き卵を入れるのが好きなので
写真のようにしています
試す価値、アリです
うどんのつゆが簡単に決まる
※筆者撮影※
白だしを薄めるだけでうどんのスープが出来ます
これだけでかなり完成度が高いです
スーパー品だと
- お湯を沸かして
- 白だしを入れて
- 醤油を足す
- みりんを足す
というような調整をしていましたが
七福醸造はそのままでもまとまります
スーパーの白だしとの違い
では実際のスーパーのものとどう違うのか
詳しく解説していきます
一番違うのは「香り」と「後味」
安い白だしは
どうしても塩味をダイレクトに感じやすいです
一方で七福醸造は
これらを分かりやすく感じます
もちろん価格は高めですが
「料理の失敗が減る」という意味では
コスパは悪くないと思いました
正直に感じたデメリット
メリットばかりではありません
もちろんデメリットもあるので
解説していきます
値段はやや高め
当たり前なんですが
一般的なスーパーに売っている物より
高価になります（2本セットで1600円）
筆者も最初は
白だしにこの値段か…
と思いました
ただ、白だしは
こう考えると
決して高い買い物ではないと考えます
スーパーでは買いにくい
地域によっては見かけません
筆者の住んでいる地域のスーパーでも見かけたことがありません
なので
いつでも近所で買える白だしではないです
逆に言えば、通販向きの商品だと言えます
七福醸造の白だしが向いている人
では七福醸造の白だしが向いている人は
どんな人なのか
筆者の考える向いている人を紹介します
こんな人にはかなり合うと思います
特に
料理は頑張りたくない。でも美味しくしたい
という人とは相性がいいです
薄めるだけで料理が完成しますからね
逆に向かない人
七福醸造の白だしに向かない方も居ます
こういう場合は
スーパー品でも十分かもしれません
まとめ｜“いつもの料理”を変えたいなら試す価値あり
七福醸造の白だしは
正直安くはありません
ただ実際に使ってみると
このあたりはかなり変化を感じやすいです
特に
「なんとなく味が決まらない」
という方は
一度試してみる価値はあると思います
「白だしってここまで違うんだ」
と感じるきっかけになります
まずはお吸い物だけでも試してみてください
スーパーの白だしとの違い、かなり感じて頂けるはずです
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